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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
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24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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Soirées réinventées au Nine Bistropub

12 novembre, 2025

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Lorsque le jour décline sur les greens du Radisson Blu Azuri Resort & Spa, le Nine Bistropub dévoile une tout autre facette. Entre lumières tamisées et saveurs raffinées, l'établissement transforme ses soirées en un rituel élégant où l'art de vivre mauricien s'exprime avec une délicate sobriété...

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Le Radisson Blu Poste Lafayette Resort & Spa dévoile ses chambres entièrement rénovées

12 novembre, 2025

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Sur la côte nord-est préservée de l'île Maurice, cet établissement réservé aux adultes vient d'achever une transformation complète de ses hébergements. Les nouveaux intérieurs, inspirés par la beauté naturelle du littoral, marient élégance contemporaine et raffinement coastal. Une métamorphose qui renforce le positionnement boutique de cette adresse intimiste...

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11 novembre, 2025

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Dans les coulisses de l'hôtellerie mauricienne, Mervin Appadu incarne cette génération de leaders qui conjuguent excellence opérationnelle et intelligence émotionnelle. Directeur général du groupe au sein du prestigieux Sunshine Group Zanzibar, cet architecte de l'hospitalité construit sa réputation sur une philosophie simple : placer l'humain au cœur de la réussite collective. Passionné par son m..

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ITA Airways : Maurice renforce sa connectivité avec l'Europe

11 novembre, 2025

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La compagnie aérienne italienne inaugure une liaison directe entre Rome et Port-Louis, renforçant ainsi la connectivité de la destination mauricienne avec l'Europe. Deux vols hebdomadaires sont désormais assurés en Airbus A330neo, réduisant le voyage à onze heures sans escale. Un premier appareil a été accueilli samedi dernier dans une cérémonie officielle marquant une étape majeure pour le touris..

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11 novembre, 2025

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Le Conseil des ministres a approuvé, vendredi, la création d'une nouvelle institution dédiée à la gestion et la préservation des îlots mauriciens. Cette décision marque une étape décisive dans la protection du patrimoine insulaire de l'archipel. L'organisme disposera de prérogatives étendues, de l'aménagement territorial à la surveillance écologique...

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11 novembre, 2025

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Après une saison 2025 exceptionnelle,qui l'a vu porter le maillot Jaune dans le Tour de France et couronnée par sa victoire au prestigieux 947 Ride Johannesburg en Afrique du Sud, la cycliste mauricienne Kimberley Le Court-Pienaar s'est offert une pause ressourçante au Sugar Beach. Dans l'écrin raffiné de ce resort de la côte ouest mauricienne, l'athlète a savouré des moments de détente bien méri..

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