Rubrique
24 juillet, 2026
Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..
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24 juillet, 2026
Première quinzaine de juillet : Le tourisme reprend des couleurs (+6,7%)
Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..
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23 juillet, 2026
Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie
De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..
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23 juillet, 2026
À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs
Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..
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29 novembre, 2025
Jean-Jacques Vallet : « L'humain est au cœur des cinquante ans de Constance »
Lors de la soirée marquant les cinquante ans du groupe Constance Hotels and Resorts, le CEO de Constance Hospitality a retracé l'épopée d'une marque mauricienne devenue référence mondiale du luxe responsable. Un parcours fondé sur l'humain, l'exigence et la transmission, qui a su faire rayonner l'océan Indien sur la scène internationale...
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28 novembre, 2025
Heritage Awali accueille le Domaine Pierre Péters, grand nom du champagne
L'hôtel mauricien a eu l'honneur de recevoir Rodolphe Péters, figure emblématique de la Maison Pierre Péters, pour une soirée exceptionnelle célébrant l'excellence champenoise. Une première à l'île Maurice qui illustre le positionnement premium de l'établissement dans l'art de la table et l'œnologie de luxe...
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28 novembre, 2025
Le Festival International Kreol célèbrera l'authenticité de la culture créole du 5 au 7 décembre
Doté d'une enveloppe de 10 millions de roupies, l'événement se déroulera successivement à Mont-Choisy, Trou-d'Eau-Douce et Mahébourg. Le ministre du Tourisme Richard Duval promet une édition 2025 « plus maîtrisée », avec une participation renforcée des établissements hôteliers...
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28 novembre, 2025
La Ford GT40, une légende automobile atterrit à Maurice
Icône des années 1960, la Ford GT40 a rejoint l'île Maurice mercredi à bord d'un Airbus A350-900 d'Air Mauritius. Cette voiture de course mythique à moteur central sera exposée au Milestones Motor Museum fin 2026. Un transport d'exception orchestré avec un soin méticuleux par les équipes aéroportuaires mauriciennes...
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28 novembre, 2025
Portrait / Lily Rafaralahy, une communicante au service du tourisme malgache
Journaliste de formation et figure du mouvement citoyen Tsy Manaiky Lembenana, Lucie Vololoniaina, dite Lily Rafaralahy, vient d'être nommée ministre du Tourisme et de l'Artisanat de Madagascar. À 13 années d'expérience médiatique, cette communicante chevronnée apporte une expertise rare dans un secteur stratégique pour la Grande Île...
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27 novembre, 2025
One&Only Le Saint Géran : cinquante ans d'excellence hôtelière à l'île Maurice
Le complexe hôtelier ultra-luxe, pionnier du tourisme de prestige dans l'océan Indien, a célébré hier son demi-siècle d'existence en présence du Premier ministre mauricien. Depuis 1975, l'établissement incarne l'alliance subtile entre raffinement international et authenticité locale, tout en demeurant un modèle d'engagement social et environnemental...
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