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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
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24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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La  Tourism Authority et  la TUI Care Foundation mobilisent Bel Ombre pour l'environnement

21 novembre, 2025

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La Tourism Authority et la TUI Care Foundation lancent une grande opération de nettoyage ce samedi 22 novembre dans le cadre du programme Destination Zero Waste. Une initiative qui vise à fédérer les Mauriciens autour de la préservation de leur patrimoine naturel insulaire...

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L'île Maurice, destination de prédilection des Français : anatomie d'une histoire d'amour touristique

20 novembre, 2025

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Avec plus de 339 000 visiteurs en 2024, la France confirme sa position de premier marché émetteur vers l'île Maurice, perpétuant une relation vieille de trois siècles. Cette prédominance s'inscrit dans un héritage historique unique, renforcé par la présence de grands groupes hôteliers français qui ont façonné l'excellence touristique mauricienne...

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L’île Rodrigues en fête : Une semaine magique au 26e Festival Kréol du 30 novembre au 7 décembre 2025

20 novembre, 2025

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Du 30 novembre au 7 décembre 2025, l’île Rodrigues, joyau des Mascareignes, s’animera au rythme de la 26ᵉ édition du Festival Kréol. Pendant une semaine, musiques envoûtantes, saveurs locales, artisanat traditionnel et fêtes populaires plongeront les visiteurs au cœur de l’âme rodriguaise. Cet événement incontournable célèbre l’authenticité, le partage et les traditions, tout en affirmant avec écl..

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Le Jardin de Pamplemousses, écrin botanique au cœur de l'océan Indien

20 novembre, 2025

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Premier jardin botanique tropical du monde, ce sanctuaire végétal de trente-sept hectares déploie depuis près de trois siècles les trésors d'une biodiversité exceptionnelle. Créé par le visionnaire Pierre Poivre au XVIIIe siècle, le jardin Sir Seewoosagur Ramgoolam perpétue l'épopée d'un botaniste lyonnais qui rêvait de briser le monopole hollandais des épices. Des nénuphars géants d'Amazonie aux ..

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Pluie d'or pour Constance Belle Mare Plage aux World Luxury Awards

19 novembre, 2025

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Triomphe mauricien à Singapour. Le fleuron de la côte Est a décroché cinq distinctions majeures lors de la prestigieuse cérémonie des World Luxury Awards 2025. Une consécration qui illustre l'excellence d'un groupe hôtelier devenu ambassadeur du luxe tropical dans l'océan Indien...

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Constance Belle Mare Plage accueille la finale du Legends Tour

18 novembre, 2025

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Du 4 au 9 décembre, le MCB Mauritius Legends réunira les meilleurs golfeurs seniors sur l'un des plus beaux parcours de l'océan Indien. L'Anglais Peter Baker tentera un triplé historique après ses victoires de 2023 et 2024. Un événement qui consacre Maurice comme destination de référence du golf international...

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