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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
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24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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Heritage Awali réinvente l'art de l'hospitalité mauricienne

25 novembre, 2025

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Face aux rivages sauvages de la côte sud de l'île Maurice, le resort Heritage Awali dévoile sa métamorphose. Entre spa repensé, gastronomie affinée et authenticité retrouvée, l'établissement cultive désormais un luxe discret où le temps reprend ses droits...

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25 novembre, 2025

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Le secteur touristique mauricien poursuit son essor avec 66 804 arrivées enregistrées durant la première quinzaine de novembre, confirmant l'attractivité de la destination sur les marchés européen et régional. Sur onze mois, la barre symbolique de 1,2 million de visiteurs a été franchie...

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25 novembre, 2025

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Samedi dernier, un couple de visiteurs français a été victime d'une agression aux abords du temple Maha Kalyug, sur la route menant à la cascade du Bassin Vert. Contraints de remettre de l'argent sous la menace, ils souhaitent alerter sur cet incident survenu dans une zone relativement isolée. Les caméras de surveillance présentes sur le site pourraient permettre d'identifier l'auteur des faits...

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24 novembre, 2025

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Dans la réserve de Mondrain, les conservateurs de la Mauritian Wildlife Foundation déploient des trésors d'ingéniosité pour préserver l'un des arbres les plus rares au monde. Avec seulement trois spécimens encore vivants, chaque fruit du Syzygium pyneei représente un espoir fragile de perpétuation de l'espèce...

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24 novembre, 2025

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Originaire de Floréal, cette mannequin et danseuse de 38 ans a remporté le titre de Ms Heritage International Universe le 8 novembre dernier à Bangkok. Face à douze concurrentes venues d'Asie et d'Océanie, elle s'est distinguée en célébrant l'harmonie interculturelle de l'île Maurice. Une première pour la République insulaire...

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24 novembre, 2025

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Professionnel PGA aguerri et ancien joueur amateur de haut niveau, Tristan Freslon a été nommé General Manager du Golf Cluster regroupant Anahita Golf et l'Île aux Cerfs Golf Club. Une nomination stratégique pour le groupe Sunlife, qui entend faire de Maurice la destination golfique de référence dans l'océan Indien...

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