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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
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24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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L'Ouganda et Maurice scellent une alliance touristique inédite

6 octobre, 2025

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Deux jours de « roadshow » ont suffi à Port-Louis pour jeter les bases d'une coopération touristique prometteuse entre Maurice et l'Ouganda. Alliant le luxe balnéaire mauricien aux safaris ougandais, cette entente bilatérale dessine les contours d'un nouveau corridor touristique africain. Une initiative qui témoigne de l'ambition croissante des destinations du continent à mutualiser leurs atouts...

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A l’Aventure du Sucre : Un arbre de vie pour célébrer le courage des femmes face au cancer

6 octobre, 2025

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Treize patientes de l'ONG Link to Life ont créé une œuvre collective à l'Aventure du Sucre, dans le cadre du Pink October 2025. Cette initiative solidaire, orchestrée par la Terra Foundation pour son quinzième anniversaire, transforme le combat contre le cancer du sein en un symbole d'espoir et de résilience...

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3 octobre, 2025

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Fleuron de l'hôtellerie de l'océan Indien, le Royal Palm Beachcomber Luxury célèbre ses quatre décennies d'existence. De Jacques Chirac à Nelson Mandela, le palace de Grand-Baie a accueilli le gotha international tout en préservant l'âme d'une maison familiale. Récit d'une success story insulaire...

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3 octobre, 2025

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L'île Maurice renforce sa stratégie de conquête du marché français. Un accord de partenariat vient d'être conclu avec la compagnie aérienne Corsair, témoignant de l'appétit des acteurs du secteur pour cette destination prisée de l'océan Indien...

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3 octobre, 2025

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Une journée de don du sang et de dépistage médical s'est tenue hier à Coquille Bonheur, à Roches Brunes, réunissant professionnels de santé, bénévoles et élus locaux. L'initiative, portée par Darma Vyapooree et soutenue par de nombreux partenaires, a connu une participation remarquable. Christian Lefèvre, directeur général de Coquille Bonheur, a salué l'engagement de tous les acteurs...

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3 octobre, 2025

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Lors de la messe annuelle du tourisme célébrée jeudi à l'hôtel Long Beach de Belle-Mare, le père Georgy Kenny a appelé les professionnels du secteur à préserver l'authenticité de l'accueil mauricien. Entre résilience post-Covid, enjeux écologiques et intégration sociale, l'aumônier diocésain dessine les contours d'une industrie touristique respectueuse de l'homme et de la nature...

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