ÎLE MAURICE TOURISME
ÎLE MAURICE TOURISME
Rubrique
12 juin, 2026
Quand Maurice reçoit l'Italie, ce n'est pas un simple dîner à thème. C'est une parenthèse construite, documentée, exigeante — celle qu'a orchestrée Constance Hotels & Resorts du 2 au 6 juin 2026, en invitant deux étoiles Michelin et un vigneron transalpin à traverser l'océan pour partager leur art au cœur de l'&ic..
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2 juin, 2026
LA VICTOIRE DES CHEFS : L'Escoffier Luxury Institute salue la consécration de la gastronomie par l'Académie des Beaux-Arts
Un fauteuil sous la CoupoleIl aura fallu des siècles de cuisine, de technique et de transmission pour que l'Académie des Beaux-Arts consente enfin à regarder vers les fourneaux. Depuis le 20 mai 2026, la gastronomie est reconnue comme discipline à part entière par la plus haute institution artistique de France. Et c'est Guy Savoy, chef triplement étoil&eac..
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29 mai, 2026
La Réunion hisse la gastronomie créole au rang de patrimoine mondial
Elle se cuisinait dans les marmites familiales, se transmettait à voix basse entre générations, vivait dans les odeurs de bois de cannelle et de combava. La gastronomie créole entre désormais dans l'ère de la reconnaissance officielle. La Réunion en a fait, le temps d'un week-end, le théâtre d'une ambition collective : celle de porter c..
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18 mai, 2026
Charlotte en chocolat : Simon Milet fait d'une grue royale l'emblème sucré du One&Only le Saint Géran
Une présence qui force le respectElle s'appelle Charlotte. Elle n'est pas pensionnaire d'un zoo, ni figurante d'un décor tropical : depuis plus d'un quart de siècle, cette grue royale originaire d'Afrique du Sud vit au One&Only Le Saint Géran, à Poste de Flacq, et en est devenue, au fil du temps, l'un des symboles les plus reconnaissables. Sa rareté es..
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5 mai, 2023
« Rocher Coco » et « Sushi Quay » désormais au Caudan
Rocher Coco, notre boutique de pâtisseries fines du Hennessy Park Hotel et Sushi Quay, le temple du sushi, situé au coeur du Suffren Hotel & Marina viennent tout juste de s’installer au Caudan, au Comptoir Ninety-Six. Macarons, Paris-Brest, viennoiseries et baguettes maison ; cafés, smoothies, quiches, salades et sushis se dégustent soit sur place après votre séance shopping, votre pièce de théâtr..
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20 avril, 2023
YUZU ASIAN FUSION - Nouvelle carte, Sommets gastronomiques !
Avec cette nouvelle carte, le Yuzu, sous la houlette de Bevan Wilson, son Head Chef, met la barre encore plus haute. Son objectif est d’atteindre des sommets gastronomiques pour proposer une cuisine panasiatique dans les règles de l’art. Depuis quelques semaines, les convives goûteront les saveurs venues de la Thaïlande, du Cambodge, du Vietnam, du Japon, de la Chine mais aussi du Laos, de Singapo..
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19 avril, 2023
Igor Macchia, un chef étoilé Michelin dans les cuisines de LUX* Grand Baie : Une expérience gastronomique italienne immersive et exclusive
Le samedi 22 et le lundi 24 avril, l'un des meilleurs chefs italiens sera aux commandes des cuisines de LUX* Grand Baie. Il revisitera les spécialités italiennes en y apportant des touches modernes et innovantes, pour vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Une occasion unique à ne pas manquer pour vous régaler de ses délices gastronomiques revisitées avec talent...
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16 mars, 2023
Festival Culinaire Indonésien : Le “Jadis” met les petits plats dans les grands !
Le fameux “Festival Culinaire Indonésien” du Jadis Beach Resort & Wellness Mauritius est de retour. Du 18 mars au 2 avril le petit bijou de la côte Nord-Ouest, vous promet ses sensations culinaires fortes !..
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