26 décembre, 2024

JW Marriott : « Indya », une expérience culinaire immersive qui éveille tous les sens !

« Indya ». Le nom lui-même est une invitation à la découverte et à l’évasion. Situé au cœur du somptueux hôtel JW Marriott au Morne, « Indya » est une véritable ode à la cuisine indienne contemporain..

19 décembre, 2024

Le Royal Palm Beachcomber Luxury dévoile ses créations de fin d'année

Le Royal Palm Beachcomber Luxury, véritable joyau de l'hôtellerie mauricienne, dévoile ses créations pâtissières pour les festivités. Cette année, le Chef Pâtissier Stephan Baptiste s'inspire de la ri..

25 novembre, 2024

Nouveauté gastronomique : un menu végétal lancé au Long Beach

Le Long Beach, hôtel cinq étoiles de la côte est, propose désormais un nouveau menu végétal, offrant une expérience culinaire inventive et raffinée sans viande ni poisson. Désigné « Meilleur Hôtel Dur..

4 octobre, 2024

Long Beach : Hasu dans le Top 5 des meilleurs restaurants en Afrique

Situé sur la côte est à Belle-Mare, le Hasu, restaurant gastronomique du Long Beach a été classé comme l'un des meilleurs restaurants dans la catégorie « gastronomie » de,la région « Afrique » pour la..

10 septembre, 2024

Domaine de Grand Baie : A la table du chef Rakesh Munoruth qui fusionne tradition et modernité !

Rakesh Munoruth incarne véritablement l'esprit d'un chef qui sait fusionner tradition et modernité dans le paysage culinaire mauricien. Et depuis juin dernier, c’est au « Domaine de Grand Baie » qu’il..

9 septembre, 2024

MONIN Cup 2024 : Charly James Anderson ( Le Méridien), haut la main !

La MONIN Cup 2024, qui célèbre le talent et la créativité au niveau des « bartenders », a sacré le barman du Méridien, Charly James Anderson, vendredi lors d’une compétition de haut niveau à Socota Ph..

5 septembre, 2024

« Haiku » : L'expérience culinaire japonaise à l'île Maurice

Maradiva Villas Resort & Spa, le palace de la côte Ouest, accueille un nouveau venu sur la scène gastronomique qui promet de transcender votre expérience culinaire. Le restaurant « Haiku », dirigé par..

30 août, 2024

Le chef Jacques Ledu lance « JL Cuisine Passion » à Cottage

C’est un chef qu’on ne présente plus ! Jacques Ledu,chef français de talent, qui a été à la tête des fourneaux de l’hôtel Westin pendant une dizaine d’année, s’offfre l’échappée culinaire dont il a t..

30 août, 2024

La Semaine de la Gastronomie Durable accueille le chef étoilé Spiwack pour sa 3e édition

C'est le chef étoilé Michelin Thibaut Spiwack qui sera la tête d'affiche de la troisième édition de La Semaine de la Gastronomie Durable, qu'organise Heritage Resorts & Golf du 7 au 12 octobre proc..

12 août, 2024

Beachcomber Resorts & Hotels réinvente la pâtisserie sans allergènes

Créer un dessert exquis et un biscuit (spa bite) savoureux, le tout sans les allergènes alimentaires les plus courants : tel était le défi relevé par 27 talentueux pâtissiers des hôtels Beachcomber. L..