L’ILE AUX ÉPICES

23 juillet, 2026

À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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22 juillet, 2026

Julien Marinozzi prend la direction du Château de Bel Ombre

Propriété d'ER Hospitality (ex-Rogers Hospitality) au sein du pôle Heritage Resorts & Golf, le Château de Bel Ombre s'inscrit depuis 1765 dans l'histoire du domaine du même nom, entre jardins à la française et vue sur le parcours de golf championship. Plus de 40 chefs étoilés Michelin s'y sont succédé dans le cadre de so..

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9 juillet, 2026

Les tables incontournables / Au Bodrum Blu, le LUX* Grand Gaube fait dialoguer la Turquie et l'île Maurice

Les Tables Incontournables Originaire de Turquie et fort de dix-huit années de métier entre le Kazakhstan, Dubaï, l'Arabie saoudite et Bodrum, il a troqué une carte autrefois dominée par le bœuf, le poulet et l'agneau pour une offre élargie aux produits de la mer et à l'huile d'olive, référence qu'il rattache à la tra..

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18 septembre, 2025

“Major Philippe” : Omnicane lance son offensive sur le marché mondial du rhum premium

La distillerie mauricienne Omnicane mise sur la durabilité et le terroir volcanique pour conquérir l'Europe, l'Afrique et l'Asie. Avec trois expressions haut de gamme, la marque Major Philippe entend rivaliser avec les références caribéennes sur un marché en croissance de 6% par an. Une stratégie qui s'appuie sur des méthodes de production circulaire primées et l'engouement croissant pour les spir..

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18 septembre, 2025

“Agria” se lance dans l'aventure viticole avec l'ambition de conquérir les marchés internationaux

À Bel Ombre, dans le sud-ouest de l'île Maurice, un projet inédit prend racine. Agrïa, filiale du groupe ER, s'associe au prestigieux Domaine de Montille pour implanter le premier vignoble tropical de l'île, avec l'ambition de commercialiser ses premiers crus dès 2029...

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12 septembre, 2025

Maurice s'apprête à fouler pour la première fois les planches du “Mondial du Pain”

L'île Maurice fera ses grands débuts au prestigieux concours international de boulangerie qui se tiendra à Nantes du 19 au 22 octobre. Une première historique pour l'archipel de l'océan Indien...

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2 septembre, 2025

Heritage Resorts & Golf accueille la 4e édition de la Semaine de la Gastronomie Durable avec le chef étoilé Jean-François Bérard

Du 6 au 11 octobre, Heritage Resorts & Golf accueille la quatrième édition de La Semaine de la Gastronomie Durable. Le chef étoilé Jean-François Bérard, récompensé par l'étoile verte Michelin, présidera cet événement consacré à une cuisine respectueuse de l'environnement. L'eau sera au cœur de cette édition mauricienne...

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26 août, 2025

Ti Dodo Gourmand : les saveurs de l'île Maurice débarquent à Bastille, France

Une pionnière mauricienne, Meeta Cadoret révèle les secrets culinaires de l'océan Indien dans un écrin chaleureux du 11e arrondissement...

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25 août, 2025

Domaine de Grand Baie : Le chef Rakesh Munoruth sublime l'art culinaire mauricien

Quand on est invité à la table du chef Rakesh Munoruth, on sait déjà que le moment que l’on va vivre sera exceptionnel. Vendredi, au Domaine de Grand Baie, à l’occasion d’une soirée « Dine & Wine autour des vins de Takamaka, le chef Munoruth aura, encore une fois fait chavirer le palais des convives...

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