TOURISME

24 juillet, 2026

Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao

Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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23 juillet, 2026

Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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23 juillet, 2026

À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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21 janvier, 2025

Mahébourg : Un Joyau Historique au Cœur de l'Île Maurice

Au sud-est de l'île Maurice, là où les vagues de l'océan Indien viennent caresser les rivages historiques, se dresse Mahébourg, une ville qui porte en elle l'essence même de l'histoire mauricienne. Nommée en l'honneur de Mahé de La Bourdonnais, ce gouverneur visionnaire qui façonna le destin de l'île au XVIIIe siècle, Mahébourg demeure un témoignage vivant de l'époque coloniale française et du ric..

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20 janvier, 2025

L'église au toit rouge : sentinelle du Cap Malheureux

L'église Notre-Dame Auxiliatrice du Cap Malheureux, avec son emblématique toit rouge, se dresse comme une sentinelle de l'histoire maritime mauricienne. Les archives coloniales britanniques nous apprennent que sa construction, achevée en 1756, s'inscrit dans un contexte historique particulier : celui de la transition entre la période française et britannique de l'île¹...

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20 janvier, 2025

Sanjeeva Oogathoo est le nouveau Directeur d'Hôtel du Domaine de Grand Baie

Découvrez le parcours de Sanjeeva Oogathoo, nouveau Directeur d'Hôtel du Domaine de Grand Baie à Maurice. Une nomination qui s'appuie sur une solide expérience dans l'hôtellerie de luxe...

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20 janvier, 2025

Célébrez l'amour dans un cadre paradisiaque à Maradiva Villas Resort & Spa

Vivez une Saint-Valentin exceptionnelle le 14 février 2025 avec des expériences gastronomiques exclusives, conçues pour créer des souvenirs inoubliables au Maradiva Villas Resort & Spa...

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17 janvier, 2025

Flic en Flac : Du village de pêcheurs au développement touristique

Découvrez Flic en Flac, station balnéaire incontournable de l'île Maurice. Histoire, plages paradisiaques, activités, hébergements et conseils pratiques pour votre séjour 2025..

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16 janvier, 2025

Le Jardin de Pamplemousses : Un Paradis Botanique à l'Île Maurice

Le Jardin de Pamplemousses, officiellement connu sous le nom de Sir Seewoosagur Ramgoolam Botanical Garden, est l'un des plus anciens jardins botaniques de l'hémisphère sud. Situé dans le district de Pamplemousses à l'île Maurice, ce jardin historique s'étend sur 37 hectares et abrite une collection exceptionnelle de plantes exotiques et indigènes...

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