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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
À la une

24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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IndiGo renforce la connectivité avec de nouveaux vols directs de Bengaluru à l'île Maurice

25 novembre, 2024

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IndiGo a mis en place des vols directs entre Bengaluru et l'île Maurice, étendant ainsi son réseau à 35 destinations internationales et marquant sa deuxième liaison en Afrique. La compagnie aérienne assurera ce service quatre fois par semaine, ciblant ainsi la demande croissante en matière de tourisme et favorisant le renforcement des liens entre l'Inde et l'île Maurice...

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Richard Duval nouveau Ministre du Tourisme  / Sydney Pierre nommé « Junior Minister »

22 novembre, 2024

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Le ministère du Tourisme a un nouveau ministre. Le leader des « Nouveaux Démocrates » a, en effet, prêté serment cet après-midi au Réduit. Alors que l'île, connue pour ses plages paradisiaques et sa biodiversité unique, s'efforce de confirmer la relance de son secteur touristique post-pandémie, les défis qui l'attendent sont considérables. Il sera épaulé, dans sa tâche, par un professionnel du To..

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LUX* Grand Baie: accord parfait pour la 2ème édition du festival Les Escales Musicales

22 novembre, 2024

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Les Escales Musicales ont de nouveau su captiver le public lors de leur seconde édition à LUX* Grand Baie, consolidant ainsi la position de ce festival comme un événement incontournable pour les passionnés de musique classique. Conçu par Serge Patetta d'Adamah Fine Arts, en collaboration avec LUX* Grand Baie, cet événement musical prestigieux a rassemblé une audience fervente le 16 novembre dernie..

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Tourisme durable : LUX Grand Baie premier hôtel mauricien certifié par Forbes

21 novembre, 2024

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LUX* Grand Baie est devenu le premier hôtel de l'île Maurice à obtenir le prestigieux badge VERIFIED™ Responsible Hospitality du guide de voyage Forbes en octobre 2024 !..

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20 novembre, 2024

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L’industrie touristique mauricienne doit aussi son succès au travail méticuleux, précieux, minutieux et passionné de milliers de femmes. Dans cette nouvelle rubrique « Île Maurice Tourisme » va rendre, sur une base hebdomadaire, hommage à ces milliers de femmes qui, dans l’ombre ou dans la lumière, façonnent elles aussi l’industrie-phare de l’île Maurice. Nous accueillons aujourd’hui la talentueus..

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