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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
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24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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Madagascar et les Îles Vanille : Un élan stratégique incontournable pour booster le tourisme régional

5 décembre, 2024

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Le tourisme, qui représente jusqu'à 25 % du PIB de certaines îles de l'Océan Indien, se positionne comme un pilier économique essentiel pour notre région. C'est dans cette dynamique prometteuse qu'une rencontre stratégique a eu lieu lors du CEO Summit à Madagascar. Cet événement, rassemblant de nombreuses délégations internationales, a été marqué par le lancement de la nouvelle marque La Réunion...

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L’île Maurice en tête des nations les plus innovantes d’Afrique en 2024

5 décembre, 2024

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L'île Maurice s'est hissée en tête du rapport sur l’indice mondial de l’innovation 2024. Maurice devance le Maroc, l’Afrique du Sud, la Tunisie et l’Egypte . Ces pays sont considérés comme les nations les plus dynamiques en matière d’innovation en Afrique, rapporte agenceecofin.com...

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4 décembre, 2024

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Radisson Hotel Group est fier d’annoncer l’ouverture du Crystals Beach Resort Belle Mare, membre de Radisson Individuals. Situé sur la superbe côte Est de l’île Maurice, ce complexe bénéficie d’un emplacement privilégié sur l’une des plages les plus immaculées de l’île. Offrant des vues spectaculaires sur le lagon, une gamme exceptionnelle d’équipements, et une atmosphère à la fois dé..

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4 décembre, 2024

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Francky Vincent, le célèbre chanteur guadeloupéen, est actuellement à Rodrigues pour participer à la 25e édition du Festival Créole. Le festival a débuté dimanche 1er décembre avec une compétition de régate sur le magnifique lagon de Mourouk, situé dans le sud de l'île. Arrivé vendredi dernier, accompagné de son épouse Aziza, Francky Vincent partage déjà son enthousiasme avec les habitants et les ..

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29 novembre, 2024

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Le tourisme à Maurice est en pleine effervescence avec la saison des croisières qui bat son plein ! D'ici le 28 décembre, nous aurons l'honneur d'accueillir pas moins de 13 navires de croisière à Port-Louis. En ce moment même, l'AIDAprima fait escale sur notre magnifique île, transportant plus de 3 400 passagers ravis. Parti de Hambourg le 26 octobre dernier, ce véritable géant des mers s'apprête ..

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28 novembre, 2024

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Emirates a officiellement présenté son tout premier Airbus A350-900 lors d’un événement exclusif à Dubaï. La cérémonie a été présidée par Sir Tim Clark, President Emirates Airline en presence de His Excellency Abdulla Bin Touq Al Marri, UAE Minister of Economy et a réuni des invités prestigieux, des partenaires industriels, des responsables gouvernementaux, des membres des médias et des passionnés..

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