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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
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24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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L’île Maurice parmi les 24 plus belles îles à visiter au monde !

5 février, 2024

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La liste des meilleures îles du monde en 2024 comprend l’île Maurice, Bali en Indonésie, Hawaï, Madagascar, Phuket en Thaïlande, Palawan aux Philippines et Santorin en Grèce. Les îles sont des destinations touristiques naturelles qui ne perdent jamais leur attrait. En effet, les îles offrent des étendues de plages de sable, des forêts de mangroves luxuriantes et une grande diversité de biotes sous..

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Steven Obeegadoo : « 2023 a été une année extraordinaire pour le secteur »

2 février, 2024

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C’est dans une ambiance conviviale que le Premier ministre adjoint, ministre du Logement et de l’Aménagement du Territoire et ministre du Tourisme, Steven Obeegadoo, a reçu les opérateurs du secteur du tourisme et du voyage ainsi que les représentants des institutions publiques, au restaurant Rooftop à Ebène, le lundi 29 janvier. L’occasion pour lui de les remercier pour leur contribution au succè..

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Visa pour la Turquie pour les citoyens mauriciens

2 février, 2024

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La Turquie est depuis longtemps une destination de vacances appréciée par de nombreuses personnes en raison de sa riche culture, de sa belle architecture, de sa cuisine délicieuse, de ses paysages à couper le souffle et de ses nombreuses possibilités de shopping. Par conséquent, la Turquie est devenue un lieu de vacances populaire pour les résidents de l'île Maurice...

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2 février, 2024

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Le Nouvel An chinois, marquant le début de l’année du dragon, se fêtera le 10 février cette année. Pour honorer cet événement d’une manière exceptionnelle, les hôtels de The Lux Collective – LUX* Belle Mare, LUX* Grand Baie, LUX* Le Morne, LUX* Grand Gaube et SALT of Palmar – ont soigneusement élaboré toute une série d’activités, invitant petits et grands à plonger dans l’univers fascinant des cou..

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2 février, 2024

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Beachcomber Resorts & Hotels poursuit ses actions en faveur du développement des talents et la valorisation des compétences. Vingt-quatre Artisans viennent de compléter avec succès la formation diplômante en Cuisine, Pâtisserie, et F&B, initiée par le Groupe en partenariat avec l’Institut Escoffier, en novembre 2021. Ce programme, intitulé le Projet Métier, a la particularité d’avoir été conçu sur..

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2 600 chambres additionnelles s’ajouteront au parc hôtelier cette année

31 janvier, 2024

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Selon le ministre du Tourisme, Steven Obeegadoo, 2 600 chambres d'hôtel viendront s'ajouter cette année au parc hôtelier de l'île Maurice, qui en compte 14 000. Il a fait cette annonce lors d'un cocktail organisé en l'honneur des opérateurs du secteur du tourisme et des voyages le lundi 29 janvier au restaurant Rooftop à Ébène. Steven Obeegadoo a exprimé sa confiance pour l'année 2024...

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