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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
À la une

24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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Vacances de rêve à l’île Maurice pour la fille de Johnny, Laura Smet

27 décembre, 2023

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Laura Smet, la fille du regretté Johnny, vit un véritable idylle avec l’île Maurice depuis plusieurs années. Elle était de retour en début de mois pour un séjour tout en détente à LUX Grand Baie...

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Pavan Baichoo est nommé directeur général de Mauritius Duty Free Paradise

22 décembre, 2023

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Pavan Baichoo, personnalité reconnue et respectée dans les secteurs de l'aviation et de la vente au détail, a été nommé directeur général de Mauritius Duty Free Paradise (MDFP). Cette annonce met en lumière l'impressionnant parcours de Pavan Baichoo, qui a notamment occupé des postes de direction à ATOL (Airports of Mauritius Ltd) et AML (Airport of Mauritius Ltd). Sa nomination à MDFP témoigne de..

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Une affaire de mode festive à Maradiva Villas Resort and Spa

22 décembre, 2023

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Follow the Sun, l'incarnation de l'expérience de la mode, débarque à Maradiva avec un nouveau pop-up shop festif et enchanteur, parfaitement synchronisé avec les célébrations des fêtes de fin d'année. Guidée par l'œil avisé de la consultante en mode de luxe Giorgia Viola, découvrez une collection capsule pour les fêtes de fin d'année mettant en vedette des créateurs tels que Missoni, Panarehi, Bal..

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Le tourisme à l'île Maurice rebondit en 2023

21 décembre, 2023

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Connue pour ses plages immaculées, son lagon spectaculaire, ses paysages charmants et sa culture vibrante, l'île Maurice a connu une reprise notable de son secteur touristique en 2023. Un rebond marqué après avoir été durement touchée par la crise sanitaire, confirmant la résilience de la destination, qui répond aux tendances actuelles et aux attentes des voyageurs cherchant à se détendre et à se ..

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Gino Hitié nommé Directeur de Veranda Palmar Beach

20 décembre, 2023

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Veranda Palmar Beach compte un nouveau Directeur depuis le 15 décembre 2023, en la personne de Gino Hitié. Fort de ses 19 ans d’expérience dans le secteur de la restauration et des boissons, Gino Hitié vient illustrer l'engagement de Rogers Hospitality envers un leadership exceptionnel. Le nouveau directeur s’est donné pour mission de rehausser encore davantage le prestige de Veranda Palmar Beach,..

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Emirates célèbre les dix ans d’opérations de l’A380 à Maurice

19 décembre, 2023

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Emirates célèbre le dixième anniversaire du service quotidien de l’A380 à destination de Maurice. Au moment du lancement du service en 2013, l'île était la première destination de l’A380 en Afrique...

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