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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
À la une

24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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Première quinzaine de juillet : Le tourisme reprend des couleurs (+6,7%)

24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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L'île Maurice et le JW Marriott à honneur au Salon du Mariage 2024 à Paris

26 janvier, 2024

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L’île Maurice destination du voyage de noces par excellence célèbre pour ses plages paradisiaques et son hospitalité légendaire et les prestigieux hôtels des chaînes hôtelières de l'île dont le JW Marriott Mauritius 5*, qui offre une vue panoramique sur l'océan Indien et le Morne Brabant, étaient à l’honneur sur les stands des prestataires en voyages de noces, tours opérateurs et autres organisate..

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Jérôme Carlier nommé Directeur Général d'Heritage Awali

26 janvier, 2024

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Jérôme Carlier est désormais le Directeur Général d’Heritage Awali. « Avec une carrière bien remplie dans des établissements d'accueil renommés, 𝐉𝐞́𝐫𝐨̂𝐦𝐞 apporte une expertise enthousiaste et pratique de l'hôtellerie » souline un communiqué d’Heritage Resorts. Il supervise aussiles opérations de 𝐋𝐞 𝐂𝐡𝐚̂𝐭𝐞𝐚𝐮 𝐝𝐞 𝐁𝐞𝐥 𝐎𝐦𝐛𝐫𝐞 et est sommelier de l'entreprise pour 𝐇𝐞𝐫𝐢𝐭𝐚𝐠𝐞 𝐑𝐞𝐬𝐨𝐫𝐭𝐬...

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Vols directs entre le Portugal et l'Espagne  et l'île Maurice à partir de juin

26 janvier, 2024

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Du 17 juin au 23 septembre 2024, l'île Maurice sera plus proche de l'Espagne et du Portugal grâce à Travelplan et Iberojet. Cette annonce a été faite à FITUR, où Donald E. Payen, président du MTPA (Mauritius Tourist Board), a reçu un prix #SomosÁvoris des mains de Vicente Fenollar, président exécutif d'Ávoris, en reconnaissance de l'extraordinaire travail conjoint de ce bureau avec Ávoris pour pro..

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Constance Hotels, Resorts & Golf annonce l'introduction de 3 nouveaux hôtels et d’une destination inédite dans son portfolio

24 janvier, 2024

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Constance Hotels, Resorts & Golf pose un nouveau jalon dans son développement avec une expansion significative. Le portfolio du groupe s'enrichira de trois nouveaux hôtels et d’une nouvelle destination, Rodrigues, renforçant ainsi sa présence dans le secteur de l'hospitalité et dans la région de l'Océan Indien...

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Au 31 décembre 2023, Lux Island Resorts enregistre une hausse de 26% de son chiffre d'affaires

24 janvier, 2024

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Lux Island Resorts annonce des résultats financiers solides pour le trimestre se terminant le 31 décembre 2023, stimulés par la réouverture réussie de LUX* Belle Mare le 1er octobre 2023. Au cours de ce trimestre, le chiffre d'affaires total du groupe a connu une croissance remarquable de 26%, passant de Rs 2.3 milliards au trimestre précédent à Rs 2.9 milliards. L'EBITDA normalisé a atteint Rs 95..

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SAA reprend ses vols vers l’île Maurice

17 janvier, 2024

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SAA a repris ses vols réguliers à destination de l'île Maurice, dans l'océan Indien, après la suspension temporaire de ces vols. L'île est une destination préférée des vacanciers sud-africains, car elle offre une entrée sans visa et des plages idylliques...

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