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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
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24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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Autour d'un dîner au Laboudornnais, Emirates et l'hôtellerie mauricienne resserrent leurs liens

23 juillet, 2026

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Quatre responsables, donc, autour d'une même table que les hôteliers mauriciens: Sheikh Majid Al Mualla, Divisional Senior Vice President International Affairs ; Essa Sulaiman Ahmad, Senior Vice President Commercial Operations pour l'Asie de l'Ouest et l'océan Indien ; Marcelo L. Garcia, Vice President, Aeropolitical Affairs and International Affairs ; et Oomar Ramtoola, Manager..

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Sunlife valorise ses talents : deux promotions stratégiques pour l'avenir

20 janvier, 2026

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Le groupe hôtelier mauricien Sunlife renforce son leadership avec deux nominations internes d'envergure. Depuis le 1er janvier 2026, Clency Roméo, figure respectée de l'hôtellerie régionale, devient Chief Sustainability Officer tandis que Jean-Marc Ma-Poon prend la direction des établissements Sugar Beach et La Pirogue. Ces promotions illustrent la stratégie du groupe de valoriser les parcours int..

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Accord BBNJ : Maurice conforte son statut de grand État océanique

19 janvier, 2026

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L'entrée en vigueur, vendredi, du traité international sur la biodiversité marine en haute mer consacre un engagement diplomatique de longue haleine. Port-Louis, qui a joué un rôle actif dans les négociations onusiennes, y voit une victoire du multilatéralisme et un levier stratégique pour son économie bleue...

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Laura Smet savoure l'art de vivre mauricien au Constance Le Prince Maurice

19 janvier, 2026

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L'actrice française a choisi l'une des adresses les plus prestigieuses de l'océan Indien pour sa pause hivernale. Entre plages immaculées et luxe discret, la fille de Johnny Hallyday s'offre une parenthèse enchantée sur la côte est de l'île Maurice. Les images partagées sur ses réseaux sociaux témoignent d'un séjour placé sous le signe de la sérénité et du raffinement...

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19 janvier, 2026

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Après la réouverture de l'aéroport de Plaine Corail ce lundi matin, la compagnie nationale mauricienne rétablit graduellement ses liaisons avec l'île sœur. Six vols supplémentaires ont été programmés dès cet après-midi pour rattraper le retard accumulé. Les passagers concernés sont contactés individuellement par le centre d'appels de la compagnie...

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L’AHRIM appelle à renforcer la connectivité aérienne

19 janvier, 2026

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Si l'île Maurice célèbre un nouveau record touristique avec 1,4 million d'arrivées en 2025, l'Association des hôteliers et restaurateurs (AHRIM) tire la sonnette d'alarme sur la connectivité aérienne. Le nombre de sièges disponibles n'a progressé que de 2 % et demeure inférieur aux niveaux d'avant la pandémie, menaçant l'ambition gouvernementale d'atteindre les 2 millions de visiteurs...

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16 janvier, 2026

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L'île Maurice confirme son statut de destination privilégiée pour les retraités internationaux en décrochant la deuxième place du classement établi par Global Citizen Solutions. Avec un score de 89,21 points, elle devance des pays réputés comme l'Espagne, l'Uruguay et l'Autriche, ne s'inclinant que face au Portugal. Cette performance témoigne de l'attractivité d'un territoire qui conjugue qualité ..

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