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1868 articles
Lai Min, 80 ans à la table de Port-Louis
À la une

3 novembre, 2026

Lai Min, 80 ans à la table de Port-Louis

Pas de chambres, pas de clés. Le mot « hôtel » désignait alors un endroit où l’on se retrouve autour d’une table, et l’enseigne l’a porté de longues années avant de devenir Restaurant Lai Min. Edmond Lai Min y voulait un espace convivial pour les familles et les amis, où les affaires se traitent autour d’un p..

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Articles récents

Room with a view : deux jours au cœur du nouveau Four Seasons

30 octobre, 2026

Room with a view : deux jours au cœur du nouveau Four Seasons

Il faut d'abord dire ce que cette rubrique n'est pas. Ni un dossier de presse mis en images, ni une visite guidée au pas cadencé. Le Four Seasons nous a ouvert ses portes, et c'est tout : aucun parcours imposé, aucun passage obligé. Les photos sont les nôtres, prises sur l'instant et publiées le jour même sur notre page Facebook, sans autre retouche q..

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Benjamin Piat, un Mauricien à la tête du prestigieux Nolinski Paris

30 octobre, 2026

Benjamin Piat, un Mauricien à la tête du prestigieux Nolinski Paris

Pour qui ne l’a jamais croisé, le Nolinski Paris se trouve au 16 avenue de l’Opéra, dans le 1er arrondissement, à moins d’un kilomètre du Louvre comme de l’Opéra Garnier. Cet hôtel 5 étoiles de 45 chambres, ouvert en 2016, est l’adresse fondatrice de la marque Nolinski. Le Guide Michelin lui accorde Deux Clés, la ..

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World Vegan Day : Sunlife met sa cuisine végétale en ligne

30 octobre, 2026

World Vegan Day : Sunlife met sa cuisine végétale en ligne

Des tacos véganes généreusement garnis de légumes croquants et colorés. Un ceviche végétal aux notes fraîches et acidulées. Des lasagnes servies crues, montées en fines tranches de courgette et de betterave. Des classiques, à première lecture. Les chefs de Sunlife sont partis de ces recettes populaires pour les re..

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Beachcomber confie la direction de ses opérations à Franck Lopez

8 mai, 2026

Beachcomber confie la direction de ses opérations à Franck Lopez

Le groupe hôtelier mauricien Beachcomber Resorts & Hotels a officialisé en mai la nomination de Franck Lopez au poste de Chief Operations Officer. Entré en fonction le 1er mai, le dirigeant, diplômé de Vatel et fort de trois décennies d'expérience internationale, succède à Jean-Louis Pismont, désormais Chief Officer – International Hotel Operations. Ce dernier, figure du groupe depuis vingt-huit a..

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À Flic en Flac, le Sands Suites Resort & Spa fait du développement durable sa boussole

8 mai, 2026

À Flic en Flac, le Sands Suites Resort & Spa fait du développement durable sa boussole

Sur la côte ouest mauricienne, l'établissement de Wolmar, Sands Suites Resort & Spa ancre depuis 2020 sa stratégie hôtelière dans le label Green Globe. Eau, énergie, déchets, formation des équipes : la direction articule un plan d'action qui couvre l'ensemble de la chaîne de valeur. Une démarche revendiquée comme un levier de fidélisation autant que d'éthique opérationnelle, dans une île où le tou..

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Carte postale minute — Gris Gris

8 mai, 2026

Carte postale minute — Gris Gris

Chaque semaine, comme une parenthèse suspendue dans le tumulte de l’actualité, Jean-Joseph Permal, rédacteur en chef de www.ilemauricetourisme.info , vous proposera une « carte postale minute ». En quelques lignes ciselées, il captera l’âme d’un lieu, la vibration d’un instant, ou l’écho discret d’une mémoire. Une invitation à voir autrement, à ralentir le regard, et à redécouvrir l’île Maurice so..

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The Lux Collective accélère son expansion mondiale tout en revendiquant son ancrage mauricien

7 mai, 2026

The Lux Collective accélère son expansion mondiale tout en revendiquant son ancrage mauricien

Paul Mulcahy, directeur commercial du groupe, a détaillé, hier, devant la presse la feuille de route d'un opérateur hôtelier de luxe né à l'île Maurice. Dix-sept établissements en exploitation, seize ouvertures programmées d'ici 2028, une sélectivité revendiquée : The Lux Collective défend un modèle de croissance maîtrisée, adossé à un ADN mauricien et à une lecture pragmatique de l'intelligence ..

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Tourisme : Maurice franchit la barre des 30 milliards de roupies au premier trimestre, malgré le conflit iranien

7 mai, 2026

Tourisme : Maurice franchit la barre des 30 milliards de roupies au premier trimestre, malgré le conflit iranien

La Banque de Maurice a publié les chiffres des recettes touristiques pour le mois de mars 2026. Le pays a engrangé 9,564 milliards de roupies, en progression de 22,7 % sur un an. Sur l'ensemble du premier trimestre, le total atteint 30,19 milliards, contre 23,6 milliards pour la même période en 2025. Une performance que le ministre du Tourisme, Richard Duval, attribue autant à la dynamique de la d..

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LUX* Grand Baie déploie sa grammaire du luxe expérientiel

7 mai, 2026

LUX* Grand Baie déploie sa grammaire du luxe expérientiel

Le Lux Collective a réuni la presse spécialisée, hier à LUX* Grand Baie pour un media tour conçu comme une mise en scène de marque. Bien-être, gastronomie, design et signatures expérientielles : autant d'étapes au cours desquelles le groupe a déployé sa vision d'une hospitalité de luxe tournée vers l'émotion et l'innovation. Visite d'un établissement qui revendique sa place parmi les références r..

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