dimanche 26 juillet 2026 Facebook · Instagram · LinkedIn · Newsletter
Île Maurice Tourisme

ÎLE MAURICE TOURISME

Accueil TOURISME

Rubrique

TOURISME

1696 articles
Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
À la une

24 juillet, 2026

Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao

Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

Lire l'article

Articles récents

Première quinzaine de juillet : Le tourisme reprend des couleurs (+6,7%)

24 juillet, 2026

Première quinzaine de juillet : Le tourisme reprend des couleurs (+6,7%)

Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

Lire →

Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

Lire →

À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

Lire →

Affichage 301 à 310 sur 1696 (170 pages)

De La Tour Koenig à Mérida : le parcours d'un chef mauricien, Yann Mungly , conquis par le Mexique

25 février, 2026

De La Tour Koenig à Mérida : le parcours d'un chef mauricien, Yann Mungly , conquis par le Mexique

Né dans un quartier populaire de Port-Louis, Yann Mungly a parcouru le monde — des croisières internationales aux palaces de Macao — avant de jeter l'ancre au Yucatán, où il s'est réinventé en entrepreneur et ambassadeur culinaire de l'île Maurice. Derrière ses vingt et un ans d'expérience se dessine la silhouette d'un artiste autant que d'un technicien : un homme pour qui chaque assiette est une ..

Lire →

Un million de passagers : Emirates, partenaire stratégique du tourisme mauricien

25 février, 2026

Un million de passagers : Emirates, partenaire stratégique du tourisme mauricien

Depuis plus de vingt ans, Emirates s'est imposée comme l'un des piliers discrets mais déterminants du tourisme mauricien. Avec plus d'un million de voyageurs acheminés vers l'île entre 2022 et 2025 — soit plus d'un touriste sur cinq —, la compagnie dubaïote ne se contente plus d'assurer une liaison aérienne : elle façonne, en profondeur, la trajectoire d'une destination qui vient d'enregistrer une..

Lire →

Maurice : un démarrage touristique en fanfare pour 2026

25 février, 2026

Maurice : un démarrage touristique en fanfare pour 2026

L'île Maurice confirme une dynamique de croissance solide en ce début d'année. Entre le 1er janvier et le 15 février 2026, la destination a enregistré 181 848 arrivées touristiques, soit une progression de 6,8 % par rapport à la même période de 2025. Portée par un marché européen en pleine forme et des liaisons aériennes renforcées, l'île s'impose une fois de plus comme l'une des destinations phar..

Lire →

Eva Muscheid  prend les rênes de Hilton Mauritius Resort & Spa

23 février, 2026

Eva Muscheid prend les rênes de Hilton Mauritius Resort & Spa

Sur les rives de l'océan Indien, l'un des fleurons de la côte ouest mauricienne change de main dirigeante. Le Hilton Mauritius Resort & Spa, établissement de référence implanté à Wolmar depuis un quart de siècle, vient de confier ses rênes à Eva Muscheid, hotelière allemande aguerrie dont le parcours au sein du groupe Hilton Worldwide témoigne d'une ambition aussi constante que son attachement au ..

Lire →

Cotton Bay Resort & Spa : 34 ans d'excellence à Rodrigues

23 février, 2026

Cotton Bay Resort & Spa : 34 ans d'excellence à Rodrigues

Fondé il y a trente-quatre ans sur les rivages encore préservés de Rodrigues, le Cotton Bay Resort & Spa célèbre ce 22 février 2026 un anniversaire qui dépasse la simple arithmétique du calendrier. Pionnier reconnu du tourisme sur cette île sœur de Maurice, l'établissement incarne une vision durable de l'hospitalité, construite patiemment sur la confiance de ses hôtes et la fidélité de ses partena..

Lire →

Maurice face au défi climatique : l'heure des choix décisifs

23 février, 2026

Maurice face au défi climatique : l'heure des choix décisifs

L'île Maurice, paradis tropical en première ligne du dérèglement climatique, dispose d'une feuille de route pour transformer ses vulnérabilités en leviers de croissance. Un rapport de la Banque mondiale, publié mercredi à Washington, chiffre à 32 000 le nombre d'emplois que pourrait générer une transition résolue vers la résilience climatique d'ici 2030. À condition d'agir vite — et de s'en donner..

Lire →

Newsletter IMT

L'actualité du tourisme mauricien, chaque semaine dans votre boîte mail

Rejoignez 48 000 professionnels et passionnés qui reçoivent nos reportages exclusifs, portraits et tendances chaque semaine.

Pas de spam. Désinscription possible à tout moment. Vos données restent confidentielles.