Rubrique
24 juillet, 2026
Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..
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24 juillet, 2026
Première quinzaine de juillet : Le tourisme reprend des couleurs (+6,7%)
Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..
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23 juillet, 2026
Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie
De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..
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23 juillet, 2026
À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs
Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..
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13 février, 2026
L'île Maurice veut renforcer sa connectivité aérienne avec l'Inde
Avec 75 000 visiteurs indiens en 2025 et une croissance de 35 % en un an, Maurice entend consolider sa position sur ce marché stratégique. Le ministre du Tourisme, Christian Harold Richard Duval, a multiplié les rencontres avec les compagnies aériennes et tour-opérateurs lors du salon OTM de Mumbai, visant notamment les villes de seconde zone et la génération Z. Une offensive qui s'inscrit dans la..
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13 février, 2026
C Rodrigues décroche la certification Green Globe
L'établissement rodrigais franchit une étape majeure en obtenant la prestigieuse certification internationale de tourisme durable. Cette reconnaissance, qui s'ajoute à la recertification de C Mauritius, confirme l'engagement environnemental de l'ensemble du groupe C Resorts et positionne Rodrigues parmi les destinations les plus responsables de l'océan Indien...
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13 février, 2026
Le Maritim Resort & Spa Mauritius célèbre la Saint-Valentin avec un rituel pour deux
À l'occasion de la Saint-Valentin, l'établissement hôtelier situé à Balaclava propose un forfait bien-être destiné aux couples. L'« Amour Ritual – Valentine's Edition » conjugue méditation sonore guidée, massage en duo et accès aux installations thermales. Cette offre tarifée à Rs 7 500 adresse exclusivement aux résidents et citoyens mauriciens...
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13 février, 2026
Beachcomber Aventure : dix ans d'une success story touristique
Depuis une décennie, le groupe hôtelier mauricien cultive un concept d'incentive unique qui s'est imposé comme un levier stratégique sur le marché français. Entre aventure télévisuelle et immersion professionnelle, cette opération de fidélisation redéfinit les codes de la relation BtoB dans le secteur du tourisme...
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12 février, 2026
Le Constance Festival Culinaire célèbre sa 19e édition du 13 au 21 mars 2026
Du 13 au 21 mars 2026, le groupe hôtelier Constance Hotels & Resorts organise la 19e édition de son festival culinaire à l'île Maurice. Cet événement gastronomique rassemble les chefs étoilés Michelin du groupe et des chefs invités de renommée internationale autour de dîners d'exception, de masterclasses et de compétitions culinaires. Les prestigieux Trophée Régis Marcon et Trophée Pierre Hermé po..
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12 février, 2026
Marco Casolla, chef italien de renom, investit Le Château de Bel Ombre le 15 février
Le 15 février prochain, l'établissement mauricien accueillera le chef Marco Casolla pour une soirée gastronomique exceptionnelle. Entre raffinement culinaire inspiré de la côte amalfitaine et intermède musical avec le duo Voix du Sud, cette Saint-Valentin tardive promet de marquer les esprits. Une expérience où l'excellence italienne rencontre l'élégance mauricienne, dans un écrin patrimonial d'ex..
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