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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
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24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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La barre des Rs 100 milliards en ligne de mire

22 décembre, 2025

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L'île Maurice a accueilli 1 274 810 visiteurs sur les onze premiers mois de 2025, soit une hausse de 3,8 % par rapport à la même période en 2024. Portées par une croissance asiatique spectaculaire, notamment indienne (+37,1 %), les recettes touristiques totalisent Rs 81,1 milliards à fin octobre. L'objectif symbolique de Rs 100 milliards n'a jamais semblé aussi proche...

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Dominique Paturau, pionnier de l'aviation mauricienne, s'est éteint

22 décembre, 2025

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Le commandant de bord fut le premier Mauricien à piloter des vols long-courriers pour Air Mauritius, compagnie qu'il rejoignit en 1978. Figure emblématique du pavillon national, il laisse le souvenir d'un professionnel d'exception qui porta haut les couleurs de son île...

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La Pirogue Marlin World Cup : EFKAYS, seigneurs du large !

21 décembre, 2025

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L’ouest de l’île Maurice a vécu trois jours au rythme du cliquetis des moulinets et des marées de fortune, pour la Marlin World Cup 2025. Sur fond d’océan cobalt et de passes tourmentées, 30 équipes venues de Maurice et d’ailleurs se sont disputé, à coups de stratégies millimétrées, la couronne de ce rendez vous majeur du big game fishing dans l’océan Indien. Au terme d’un suspense haletant, les ..

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19 décembre, 2025

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Face aux files d'attente chroniques à l'aéroport Sir Seewoosagur Ramgoolam, le Premier ministre Navin Ramgoolam a annoncé le déploiement d'un système électronique de gestion des frontières couplé au passeport biométrique. Ces projets structurants visent à transformer l'infrastructure aéroportuaire mauricienne en hub régional moderne...

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19 décembre, 2025

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REVUE DE PRESSE / Depuis cinq ans à la tête de l'un des plus prestigieux resorts de l'océan Indien, le directeur général suisse incarne un luxe réinventé, où l'intuition se mêle à la tradition. Entre respect du patrimoine et vision moderne, il révèle les secrets d'un établissement devenu mythique depuis près d'un demi-siècle. Extraits d’un entretien avec Cliona, éditrice de The Luxe Reviewer...

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The Lux Collective consacre son excellence en matière de développement durable

19 décembre, 2025

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Le groupe hôtelier mauricien a célébré jeudi la quatrième édition de ses « CEO Circle of Care Awards », distinguant les initiatives les plus novatrices de ses établissements. LUX* Marijani à Zanzibar a remporté la distinction suprême, récompensant son approche exemplaire en matière d'accueil, de bien-être des équipes, d'engagement communautaire et de protection environnementale...

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