Rubrique
24 juillet, 2026
Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..
Lire l'article
24 juillet, 2026
Première quinzaine de juillet : Le tourisme reprend des couleurs (+6,7%)
Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..
Lire →

23 juillet, 2026
Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie
De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..
Lire →

23 juillet, 2026
À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs
Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..
Lire →
Affichage 881 à 890 sur 1696 (170 pages)

21 avril, 2025
L'Île Maurice, Destination française par Excellence !
SPECIAL MACRON - Sous le ciel azuré de l'océan Indien, l'île Maurice déploie ses plages immaculées comme autant d'invitations au voyage. Dans ce paradis tropical, le tourisme constitue l'un des piliers fondamentaux de l'économie insulaire. Or, parmi les nations qui contribuent à faire vibrer ce secteur vital, la France occupe une place prépondérante, tissant avec l'ancienne Isle de France une rela..
Lire →

18 avril, 2025
Une expérience formatrice d'exception : Les élèves de la NC5 Conciergerie en immersion professionnelle en Malaisie
FORMATION - Les futurs concierges d'hôtels de luxe de l'École Hôtelière Sir Gaëtan Duval s'envolent pour un voyage d'études en Asie du Sud-Est, alliant apprentissage professionnel et découverte culturelle...
Lire →

18 avril, 2025
Le Constance Ephelia, premier lauréat du prestigieux « Sustainable Seychelles Platinum Award »
TOURISME DURABLE - Le complexe hôtelier Constance Ephelia vient d'écrire une page d'histoire dans le secteur touristique des Seychelles en décrochant la toute première distinction Platinum du programme Sustainable Seychelles, récompensant plus d'une décennie d'excellence en matière d'éco-responsabilité...
Lire →

17 avril, 2025
Richard Duval déterminé à renforcer les liens touristiques avec l’Afrique du Sud
ROADSHOW - Le ministre du Tourisme mise sur le marché sud-africain face aux incertitudes économiques européennes. Pour sa première mission diplomatique, le ministre du Tourisme Richard Duval a effectué cette semaine une tournée stratégique en Afrique du Sud. Ce déplacement officiel, organisé sous forme de "roadshow", a conduit le ministre successivement à Durban, Johannesburg et Cape Town, où il a..
Lire →

17 avril, 2025
Trochetia Travel : L'art du voyage sur mesure signé par une passionnée de l'île Maurice
TOURISME - Dans un marché du tourisme souvent standardisé, Trochetia Travel s'impose comme une alternative raffinée pour les voyageurs en quête d'authenticité. Fondée en 2012 par une Mauricienne d'origine devenue citoyenne du monde, cette agence spécialisée dans les voyages sur mesure conjugue expertise locale et service personnalisé d'exception...
Lire →

17 avril, 2025
Tourisme : Troisième mois de repli pour l’île Maurice
TOURISME - Face à des concurrents en pleine croissance, l'île Maurice s'inscrit à contre-courant de la dynamique régionale. Le secteur touristique, représentant 24% du PIB national et employant directement plus de 75 000 personnes, affiche un troisième mois consécutif de repli, faisant craindre une inflexion structurelle dans un contexte pourtant favorable...
Lire →
Newsletter IMT
Rejoignez 48 000 professionnels et passionnés qui reçoivent nos reportages exclusifs, portraits et tendances chaque semaine.