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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
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24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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Heritage Le Telfair honoré par British Airways Holidays

8 avril, 2025

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AWARD - Dans l'univers de l'hôtellerie de luxe, où l'excellence n'est pas une option mais une exigence, Heritage Le Telfair vient d'ajouter une nouvelle distinction à son palmarès déjà impressionnant. Le resort mauricien s'est vu décerner le « British Airways Holidays Customer Excellence Award 2024 », une reconnaissance qui confirme sa position d'acteur majeur dans l'hôtellerie de prestige...

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URGENT / Report des tests PCR pour les voyageurs réunionnais vers Maurice

8 avril, 2025

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8 avril, 2025

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L'île Maurice, avec ses paysages paradisiaques et sa réputation d'hospitalité, se trouve face à un défi de taille dans un marché touristique mondial en pleine mutation. Alors que plusieurs destinations concurrentes connaissent une croissance remarquable, le secteur touristique mauricien mérite une nouvelle dynamique pour retrouver sa place de choix...

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7 avril, 2025

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HOTELLERIE - Le groupe hôtelier de luxe renforce sa présence aux Seychelles avec la nomination d'un professionnel aguerri à la tête de son établissement seychellois. C'est aux Seychelles que Trishi Sanassee poursuit sa carrière. Il vient d'être nommé chef de village (directeur général) du Club Med Seychelles, un établissement de prestige dans l'archipel...

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MEET CEE devient le représentant de Coquille Bonheur dans le marché de l'Europe centrale et orientale

7 avril, 2025

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TOURISME - MEET CEE, agence spécialisée dans la représentation de destinations exclusives, vient d'être désignée comme représentant officiel de Coquille Bonheur, prestigieux opérateur mauricien, sur l'ensemble du marché d'Europe centrale et orientale...

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L'Héliport de Bel Ombre : Une nouvelle offre de transport premium

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TOURISME ET INNOVATION - L'île Maurice enrichit son offre de transport premium avec l'inauguration d'un héliport de classe internationale à Bel Ombre, renforçant son attrait pour une clientèle fortunée en quête d'expériences exclusives...

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