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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
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24 juillet, 2026

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Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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24 juillet, 2026

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Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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Érosion des plages : la Tourism Authority et l'OIF forment les petits opérateurs à la résilience touristique

17 juillet, 2026

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Une session de sensibilisation destinée aux exploitants de résidences touristiques agréées, de guest houses et de petits hôtels s'est ouverte ce matin à Plaine Magnien, à l'initiative de la Tourism Authority et de l'Organisation Internationale de la Francophonie. L'atelier s'inscrit dans le programme de renforcement des capacités mené par l'autorité de régulation, avec pour objectif d'outiller les..

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Ethiopie/Maurice : Vers un partenariat économique élargi

17 juillet, 2026

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Le Premier ministre Navinchandra Ramgoolam a reçu ce jeudi après-midi au New Treasury Building, à Port-Louis, une délégation éthiopienne conduite par l'ambassadeur Hadera Abera Admassu, ministre d'État aux Affaires étrangères de la République fédérale démocratique d'Éthiopie. Accompagné du directeur général des Affaires africaines Zerihun Abebe et du directeur général commercial et directeur génér..

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Libéralisation encadrée : Maurice pose ses conditions pour l'ouverture de son ciel

17 juillet, 2026

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Le Premier ministre Navinchandra Ramgoolam a exposé, le 14 juillet, la stratégie retenue par le gouvernement en matière d'accès aérien : une libéralisation graduelle, adossée à des accords bilatéraux, censée concilier l'essor de la connectivité internationale et la protection des intérêts d'Air Mauritius Ltd. La déclaration, formulée devant l'Assemblée nationale en réponse à une question parlement..

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Maurice sort de l'angle mort numérique : Street View arrive sur l'île

17 juillet, 2026

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Maurice va être intégralement photographiée en imagerie 360° pour intégration dans Google Maps, dans le cadre d'un projet national inédit. L'île comptait jusqu'ici parmi les rares destinations touristiques d'envergure absentes d'un service devenu, pour des millions de voyageurs, un réflexe avant tout déplacement. Quatre véhicules équipés de caméras ultra-haute définition sillonneront le territoire..

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Shangri-La Le Touessrok confie ses ventes et son marketing à Élodie Fleury-Carrere

16 juillet, 2026

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Dans un marché du luxe hôtelier de plus en plus disputé, Shangri-La Le Touessrok mise sur une experte des leviers du positionnement international. Le resort mauricien a nommé Élodie Fleury-Carrere au poste de directrice des ventes et du marketing, avec pour mission de renforcer sa présence sur les marchés clés et d'affiner son rayonnement à l'étranger...

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EDITORIAL / Le ciel qu'on referme sur soi-même

16 juillet, 2026

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Il y a quelque chose de presque comique, si le sujet n'était pas si grave, dans ce paradoxe : Maurice a signé plus de soixante accords bilatéraux aériens. Elle n'en exploite qu'une quinzaine. Soixante portes ouvertes, quarante-cinq verrouillées de l'intérieur (1) — comme on referme une fenêtre par crainte du vent qui pourrait pourtant la faire respirer. Ceux qui frappent — Qatar Airways, notamment..

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