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Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao
À la une

24 juillet, 2026

Ginger Thai (Hilton Mauritius Resort & Spa) dévoile une nouvelle carte signée chef Pao

Ce que l'on croit connaître de la ThaïlandeIl y a une Thaïlande de comptoir, celle des cartes standardisées où se succèdent Pad Thaï et Tom Yum Goong sans grande variation d'un établissement à l'autre. Le chef Pao ne renie pas ces classiques — il les conserve, aux côtés du Som Tam, la salade de papaye verte. Mais il les ent..

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Première quinzaine de juillet : Le tourisme reprend des couleurs (+6,7%)

24 juillet, 2026

Première quinzaine de juillet : Le tourisme reprend des couleurs (+6,7%)

Ni miracle, ni catastropheSur les réseaux sociaux, Richard Duval pose lui-même la question: ce frémissement de la mi-juillet traduit-il une simple éclaircie dans un ciel resté gris en raison du conflit au Moyen-Orient et de ses répercussions, ou annonce-t-il le retour du beau temps pour le secteur ? « Il est encore trop tôt pour le dire »,..

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Frontiers Planet Prize : Vikash Tatayah, co-auteur d'une étude mondiale sur les géants des océans récompensée en Australie

23 juillet, 2026

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De la crécerelle de Maurice aux données satelliteFormé à l'Université de Maurice, où il a soutenu entre 2002 et 2010 un doctorat consacré à la biologie des oiseaux marins, Vikash Tatayah a bâti l'essentiel de sa carrière autour des espèces endémiques de l'archipel. Les programmes de sauvetage qu'il a pilotés ..

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À Bel Ombre, le vin comme trait d'union entre deux terroirs

23 juillet, 2026

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Autour de la table : le chef Rémi Chambard, le vigneron Numa Cornut, le sommelier Antoine Petrus, et Veerapen Govinden, chef exécutif de Heritage Awali, à qui reviendra l'honneur d'ouvrir le bal. Un dialogue entre deux terroirs, plat après platLe 5 août, à Heritage Awali, Veerapen Govinden donnera le coup d'envoi avec un dîner créatif mariant ..

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Afternoon Tea : À l'heure du thé, Maison Escoffier réinvente la gourmandise

14 juillet, 2026

Afternoon Tea : À l'heure du thé, Maison Escoffier réinvente la gourmandise

Il y a des rendez-vous qui se prennent avec le temps plutôt que contre lui. L'Afternoon Tea, ce rituel british suspendu entre deux repas, a toujours eu quelque chose d'un luxe tranquille — celui de s'arrêter, de humer, de laisser infuser. Maison Escoffier vient d'en signer sa propre partition, et elle se déguste, dès ce lundi 13 juillet, tous les après-midis entre 15h et 17h...

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Sunlife récompensé pour son eau chaude solaire à la Mauritius Clean Energy Week

14 juillet, 2026

Sunlife récompensé pour son eau chaude solaire à la Mauritius Clean Energy Week

Le groupe hôtelier Sunlife a reçu le Sustainability, ESG & Impact Award dans la catégorie « Carbon Reduction and Net-Zero Initiative », décerné le 13 juillet à Ébène lors de la Mauritius Clean Energy Week 2026. La distinction récompense le dispositif de production d'eau chaude solaire installé dans quatre de ses établissements. Près de 1 200 chambres sont désormais alimentées en eau chaude renouve..

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Ethiopian Airlines : Richard Duval défend le pari de la diversification

13 juillet, 2026

Ethiopian Airlines : Richard Duval défend le pari de la diversification

Le vol inaugural d'Ethiopian Airlines s'est posé hier à l'aéroport Sir Seewoosagur Ramgoolam à 15h15, scellant une liaison directe entre Maurice et Addis-Abeba après plusieurs années de négociations. Devant les invités rassemblés pour la cérémonie officielle, le ministre du Tourisme Richard Duval a fait de cette arrivée la démonstration d'une stratégie de diversification des marchés source. La com..

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Constance Prince Maurice Football Challenge Cup : le Sunrise Attitude s'impose sur la côte Est

13 juillet, 2026

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Le Sunrise Attitude a remporté la première édition de la Constance Prince Maurice Football Challenge Cup, s'imposant 5 à 0 face à l'hôtel Ambre en finale, mercredi 24 juin, au Trianon Sports Arena. Seize établissements hôteliers de la côte Est mauricienne ont pris part à ce tournoi amical calqué sur le format de la Coupe du Monde, entre phase de poule et carré final. Roussety Louis Yowan Olivier s..

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Ethiopian Airlines pose ses roues à Maurice : une décennie d'attente, huit minutes d'avance

12 juillet, 2026

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Ethiopian Airlines a inauguré ce dimanche 12 juillet 2026 sa liaison directe Addis-Abeba–Port-Louis, accueillie au canon à eau au stand de débarquement de l'aéroport Sir Seewoosagur Ramgoolam. Le vol ET 0887, opéré en Boeing 737 MAX 8, s'est posé à 15h12, huit minutes avant l'horaire prévu — première ponctualité d'une compagnie qui aura mis plus d'une décennie à obtenir ses droits de trafic vers l..

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Dodo Trail 2026 : 3 000 coureurs, 27 nationalités, un rendez-vous devenu régional

11 juillet, 2026

Dodo Trail 2026 : 3 000 coureurs, 27 nationalités, un rendez-vous devenu régional

Plus de 3 000 participants se sont élancés ce samedi 11 juillet sur les parcours du Morne, de la Rivière Noire et de Tamarin, à l'occasion de la 14e édition du Dodo Trail. Organisée par IBL depuis Riverland Mauritius, l'épreuve a réuni un nombre record de 371 coureurs étrangers représentant 27 nationalités. Vainqueur du Xtreme 50 km, l'épreuve reine du week-end, le Français Simon Bulloz s'impose s..

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